ساكارومايسس سرويزيه تخميركننده قوي است كه كارايي بسيار بالايي در صنعت تخمير دارد و طي فرآيند تخمير، اتانول بالايي توليد مي نمايد. براي كاهش هزينه هاي توليد محصولات ميكروبي در صنعت، بهتر است از محصولات فرعي يا ضايعات كشاورزي به عنوان سوبسترا استفاده كرد. يكي از اين محصولات فرعي آب پنير مي باشد كه غني از مواد مغذي مانند ويتامين، پروتئين و اسيد آمينه ضروري مي باشد. با توجه به غناي اين ماده، قدرت آلوده كنندگي آن زياد بوده و با توجه به ميزان بالاي توليد جهاني آن، يكي از منابع بسيار مهم آلودگي محيط زيست به شمار مي رود. در اين تحقيق از مخمر ساكارومايسس سرويزيه PTTC 5269 استفاده شد. آب پنير به عنوان بستر توليد اتانول انتخاب شده، بر اساس محيط پوتيتو دكستروز براث (Potato Dextrose Broth=PDB) فرموله و نتيجه با محيط معمولي PDB مقايسه گرديد. بهينه سازي ميزان توليد اتانول در محيط كشت PDB و محيط حاوي آب پنير با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) مورد بررسي قرار گرفت. تجزيه و تحليل داده ها با استفاده از نرم افزار آماري SAS 9.1 انجام گرديد. نمودارهاي سطح پاسخ با نرم افزار STATISTICA 10 رسم شد. اثر تيمارها بر روي اتانول توليدي، وزن خشك مخمر و گلوكز باقيمانده ارزيابي گرديد. نتايج نشان داد كه ميزان وزن خشك و ميزان اتانول توليدي با تغيير محيط كشت افزايش يافت (01/0>P). تغيير محيط كشت، سبب افزايش توليد اتانول و افزايش وزن خشك مخمر شد (001/0>P). از اين رو افزودن آب پنير به عنوان روش مهم براي رسيدن به بيشترين ميزان اتانول، و بيشترين توليدات بيولوژيك انتخاب شد. اين مطالعه نشان داد كه افزودن آب پنير سبب تحريك رشد و توليد متابوليت هاي بسيار بيشتر نظير اتانول و آنزيم و ويتامين خواهد شد و بسيار مقرون به صرفه خواهد بود.

روتين بعنوان يك آنتي اكسيدان قوي در برخي ميوه جات موجود است. اين ماده خواص درماني بسيار زيادي اعم از ضد سرطان، ضد ديابت و ... مي باشد. مشكل اصلي در مورد اين ماده جذب اندك آن در بدن است. در واقع دسترسي زيستي بدن به اين ماده محدود است. دليل اصلي محدوديت دسترسي زيستي به اين ماده، حلاليت بسيار اندك اين ماده در فاز آبي است. در اين اختراع روشي ايجاد گرديده است كه اين ماده تقريبا نامحلول در آب را توسط تكنولوژي نانو، در فاز آبي محلول مي كند. حامل ليپيدي نانو ساختار براي اين امر مورد استفاده قرار گرفت. اما در مورد روش تهيه اين نانو حامل تغييرات نويني صورت گرفت تا بتوان حامل ليپيدي نانو ساختار با حداكثر ميزان بارگيري توليد كرد. همچنين در توليد حامل هاي ليپيدي نانوساختار حاوي روتين از تركيبات كاملا غذايي استفاده گرديد. به طوريكه از كره كاكائو و اولئيك اسيد بعنوان فاز ليپيدي و توئين80 بعنوان سورفكتانت فاز آبي استفاده گرديد.

نانوكامپوزيت ها با داشتن ساختار جامد چندبخشي كه يكي از بخش ها داراي يك، دو يا سه بعد كمتر ازnm 100بوده و يا ساختاري است كه فواصل بين بخش هاي مختلف آن در حد ابعاد نانو مي باشد. به عنوان تركيبي جامد با فازهاي نانوبعدي بدليل عدم تجانس در ساختار فيزيكي و شيميايي خود داراي خواص مكانيكي-الكتريكي-حرارتي-نوري و الكتروشيميايي مي باشد كه بطور برجسته با خواص تركيب مورد نظر تفاوت خواهد داشت. نانوبيوكامپوزيت هاي بر پايۀ كربوكسي متيل سلولز-نانوصفحات گرافن به روش كاستينگ (تبخيرحلال) ساخته شدند. فيلم هاي توليد شده كم ترين ميزان جذب رطوبت را از خود نشان دادند و جذب امواج نوري در گسترۀ nm800-200 اتفاق افتاد. از ويژگي هاي اين اختراع مي توان به سادگي، ارزان بودن روش توليد و عدم نياز به تجهيزات پيشرفته و آزمايشگاهي و مدت زمان كم توليد اشاره كرد.

اين اختراع در ارتباط با ساخت دستگاه اكسترودر ليپوزوم جهت تهيه جمعيت همگن از ليپوزوم‌هاي تك‌لايه در محدوده 20- nm 400 است. ليپوزوم‌ها، كره‌هايي با غشاي دو لايه‌اي از جنس ليپيد مي‌باشند و كاربردهاي فراواني از جمله: افزايش سازگاري زيستي داروها، كاهش سميت و عوارض جانبي داروها، حامل داروهاي ضد سرطان، حامل‌ ماكرومولكول‌هايي مثل DNA و پروتئين‌ها و غيره دارند. همچنين استفاده از ليپوزوم‌ها براي رساندن مواد غذايي و ويتامين‌ها در دارورساني پوستي، صنايع آرايشي و بهداشتي، صنايع غذايي و كشاورزي بسيار مطرح بوده است. مثالي از متداولترين روش‌هاي بكار رفته براي تهيه لپيوزوم‌ها عبارتند از تبخير فاز معكوس و تزريق حلال ، ليپوزوم‌هاي توليد شده با اين روش‌ها، ساختارهاي متفاوت و غير يكنواختي دارند؛ از اينرو در تمامي اين روش‌ها لازم است تا پس از تهيه ليپوزوم‌ها، از روش‌هايي براي كاهش اندازه، تك لايه‌اي كردن و نيز يكنواخت‫سازي اين حامل‌ها استفاده شود. با توجه به كاربردهاي متنوع عنوان شده براي ليپوزوم‌ها دستگاه مذكور مي‌تواند جهت توليد حامل‌هاي ليپوزومي با اندازه نانومتري و نيز يكنواخت‌سازي سوسپانسيون حاصل بكارگرفته شود تا ضمن بهبود زمان نگهداري دارو، بتواند در مصارف باليني استفاده گردد. اين دستگاه بگونه‌‌اي طراحي گرديده تا به آساني بكارگرفته و قابل تميز كردن باشد.

اختراع حاضر،توليد نانوليپوزوم¬هاي حاوي تركيبات غذا-دارو (نوتريستيكال) چربي دوست با استفاده از روش حرارتي اصلاح يافته (بدون استفاده از كلسترول و حلال¬هاي آلي در فرمولاسيون ليپوزومي) و با كمك حلالِ پلي اتيلن گليكول، جهت كاربرد در صنايع غذايي، دارويي و آرايشي بهداشتيرا شرح مي¬دهد.روش حرارتي اصلاح يافته،تكنيكي ساده مي باشد. نانوليپوزوم ها در كمترين زمان بدون نياز به تجهيزات پيچيده (جهت كاهش اندازه) در مقياس هاي كوچك و بزرگ توليد مي شوند. در اين اختراع از پلي اتيلن گليكول به عنوان كمك حلال تركيب فعال چربي دوست (جايگزين حلال هاي آلي سمي)و سورفاكتانت غير يوني استفاده مي شود وموجب افزايش پايداري ذرات مي شود.بنابراين مانند ساير روش ها نياز به افزودن كلسترول به منظور افزايش پايداري سيستم نمي باشد. با استفاده از اين روش مي توان انواع مختلفي از تركيبات فعال را در نانوليپوزوم ها انكپسوله كرده و در زمينه هاي مختلف دارويي، غذايي و بهداشتي بكار گرفت. در اين اختراع با استفاده از روش حرارتي اصلاح يافته، نانوليپوزوم هاي حاوي گامااوريزانول توليد شدند. اين تركيبچربي دوست غذا- دارو به دليل خاصيت آنتي اكسيداني و درماني براي بهبود پايداري مواد غذايي ليپيدي و داروسازي بكار گرفته مي شود.همچنين گامااوريزانول به دليل شباهت ساختاري با كلسترولمي¬تواند به خوبي در ديواره ليپوزومي قرار بگيرد و جايگزين مناسبي براي كلسترول باشد.

استفاده از محصولات موضعي پوست در جهت رفع مشكل خشكي آن و كاهش خطر ابتلا به بيماريهاي پوستي، يكي از اولويت هاي صنايع مختلف آرايشي، بهداشتي و دارويي مي باشد كه با توجه به مشكل نفوذ برخي مواد موثره طبيعي، از قيبل ناپايداري و پايين بودن سطح نفوذپذيري آنها و نيز وجود لايه شاخي در بيروني ترين لايه پوست كه سد عبور مواد موثره پوستي مي باشد، لذا، لزوم ايجاد يك بستر ايمن، كه توانايي نفوذ تركيبات فعال به لايه ي عمقي پوست و آزادسازي مطلوب اين مواد را بخوبي فراهم نمايد، با نياز بيشتري حس مي گردد. بنابراين، در اختراع حاضر، نوعي كرم نرم كننده و مرطوب كننده بر پايه سيستم نانو ذره اي حاملهاي ليپيدي (NLCs) حامل تركيب آنتي اكسيدان طبيعي گاما اوريزانول و آلفا-توكوفريل استات به همراه روغن هاي مايع گياهي و ليپيدهاي جامد طبيعي، ساخته شده است كه به موجب اين تركيبات چربي دوست، يك لايه پوششي آب گريز نازك بر روي سطح پوست ايجاد شده و مانع از دست رفتن رطوبت ناشي از تبخير مي گردد. همچنين اين محصول مي تواند در جهت نرم كنندگي، مرطوب كنندگي، ترميم كنندگي و رفع خشكي پوست، در صنايع مختلف آرايشي، بهداشتي و دارويي كاربرد داشته باشد

[ بسياري از اعمال تهاجمي مثل كاتتريزاسيون وريدي كه بر روي پوست انجام مي گيرد اعمال دردناكي مي باشند. بنابراين، كنترل درد در اين اعمال يك امر ضروري مي باشد. مخدرها و داروهاي بي حس كننده ي موضعي دو گروه از بي درد كننده ها هستند كه براي بي حسي پوستي استفاده مي شوند. فرمولاسيون هاي موضعي به علت ترس ناشي از سوزن، به راحتي توسط بيماران مورد پذيرش قرار مي گيرد. اما چندين مشكل در رابطه با استفاده ي موضعي از پوست گزارش شده است كه مهمترين آنها برداشت كم دارو از پوست مي باشد. نانوحامل هاي اينويزوم (Invasome) به علت ساختار منحصر بفردشان نفوذپذيري بالاي پوستي را ارائه مي دهند. هدف از اين طرح ، تهيه ژل ضد درد موضعي حاوي دو داروي ضد درد قوي از دو گروه مختلف مي باشد كه به طور همزمان در اين سامانه بارگذاري شده اند. حامل نانوئي با قدرت نفوذپذيري بالاي پوستي قادر خواهند بود داروهاي ضد درد را سريعتر به گيرنده هاي درد در لايه هاي پوستي برساند و از طرفي، به كارگيري همزمان ضد دردها از دو گروه مختلف، گيرنده هاي مختلف درد را مورد هدف قرار خواهد داد و در نتيجه بي دردي قوي تري را شاهد خواهيم بود ] Preparation of topical analgesic gel containing bupivacaine and buprenorphine based on Invasomal nanocarriers